雪下野菜の収穫体験

雪下野菜ってご存じですか?
雪国特有の保存法で、雪の下に収穫した野菜を埋めておき、適度な水分で
みずみずしさを保ち凝縮した甘さでとても美味しくなるんです。
柳津町では雪下野菜の収穫体験ができます。
深い雪をスコップで掘り、保存してある野菜を採っていきます。
雪深い地域ならではの農業体験ができます。
体験が終わったら、びっくりするほど美味しい雪下野菜はいかがですか?

場所:柳津町
期間:1月~3月

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